字体:大 中 小
护眼
关灯
上一章
目录
下一章
第523章 菠萝派
将去好皮的菠萝对半切开,放进装了淡盐水的木盆里,然后唐心甜开始准备做油皮。
从空间小厨房里取出放在冰盒里的黄油,等黄油软化,加入低筋面粉,揉成小疙瘩,分次加水揉成面团,然后放进空间的冰盒里冷藏。
这个需要冷藏一至四个小时,所以先放空间一会会儿,然后将冰盒暂时挪到百宝袋里。
接着做派馅,菠萝切成小丁,适量的水加适量的淀粉,调成水淀粉,炉子添柴点燃,架铁锅,锅内先放入适量的黄油,加入少量盐、倒入菠萝丁、白砂糖翻炒小片刻,再加入水淀粉,翻炒至粘稠停火装碗,派馅放在一旁晾凉待用。
取出派皮,用擀面杖擀成长方形薄片,再用刀改切成小块,将放凉的派馅放到派皮上,再取一张派片盖住,压紧四周的口,所有派皮依次填充完派馅,拿叉子在派的四周压出花纹装饰,拿刀在每个派上划上三刀。
然后取一个玉骨鸡蛋,将鸡蛋敲进碗里,拿筷子搅均,将蛋液均匀的涂抹在派上。
将炉子里的红炭移到烤箱的烤炉里,等烤箱预热之后,再加柴,等火烧起来,将派放进烤箱,烤二十五分钟。
二十五分钟到,祝梅打开烤箱时,乐皓羽他们刚好回来,一群少年刚落地,就闻到空气里,飘散的香甜味道。
小白的动作最快,白色的小身影一闪,下一刻已经一头扎进唐心甜的怀里,小脑袋四处张望:“小甜甜,点心呢?”
小白刚问完话,就看见祝梅从烤箱里端出烤盘,两层的烤盘上,整齐的排放着烤的金黄的菠萝派。
记住手机版网址:http://m.pxnygroup.com/
『加入书签,方便阅读』
上一章
目录
下一章