第591章 做饼干

    “我做的东西，在味道上，什么时侯让你们失望过。”唐心甜神秘的一笑。
　　
　　    她敢保证，柠檬味的夹心饼干做出来，那股清新的果香，肯定会受到大部份姑娘的欢迎。
　　
　　    唐蜜儿眼晴一亮，星星眼的盯着唐心甜：“甜儿，透露一下呗，有什么决窍？”
　　
　　    “一会儿你就知道了。”唐心甜笑了笑，然后开始准备做饼干的材料。
　　
　　    草莓酱和花生酱有现成的，芒果酱、菠萝酱还有柠檬酱需要现做。
　　
　　    不过饼干的面胚和好之后，还要放到冰室里冰藏两小时，可以趁着这两小时，把果酱做出来。
　　
　　    定了先后顺序，唐心甜取来低筋面粉、黄油、鸡蛋还有糖粉。
　　
　　    她先将黄油切块，放到一边室温软化，等待黄油软化的时间，用石磨将白糖磨成糖粉。
　　
　　    糖粉弄好，这会儿差不多黄油已经软化，直接将糖粉加到黄油之中，然后唐心甜取来打蛋器，这个在前世的超市厨具区域很常见，只不过她用的这个打蛋器丑一点，这个时空可没有不绣钢，她用的材料是铜。
　　
　　    将黄油与糖粉搅拌均匀之后，添加一次蛋液，搅拌黄油将蛋液全部吸收，再加一次蛋液，蛋液一共加了三次。
　　
　　    搅拌均匀之后，面粉过筛，加入黄油之中，用竹制的刮刀，翻拌到没有干粉，再用手和成面团。
　　
　　    碗底抹少许油，放入和好的面团，盖上湿布，将面团拿去冰室冷藏。

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